Hoy traemos un bocadillo espectacular, es una receta de torta campechana, una manera diferente de comerse un buen bocata, apto para toda la familia. Sin más, nos ponemos manos a la obra y te contamos de una forma muy fácil el paso a paso.
- 4 filetes de vacuno
- 1 ó 2 tomates
- 1 cebolla grande
- 1 aguacate
- 4 lonchas de queso
- 8 choricitos
- 1 poco de mayonesa
- 4 panecillos para bocata
Elaboración de la torta campechana:
1. Picamos la cebolla y la ponemos a pochar (vamos a reservar un trocito en crudo para el final).
2. Troceamos la carne en tiras y se la añadimos a la cebolla. Dejamos que se cocine bien durante un rato, hasta que la cebolla quede blandita y la carne hecha.
3. Por otro lado, picamos y freimos el chorizo (no es necesario que pongas aceite ya que el chorizo suelta bastante grasa).
4. Abrimos los panes por la mitad, y los tostamos en una sartén o plancha para que queden crujientes. Después untamos el pan con la mayonesa.
5. Ahora vamos a montar las tortas, primero ponemos la carne con la cebolla, después el chorizo, por encima un par de rodajas de tomate, también unas tiras de cebolla cruda (que habíamos reservado al principio), después unos trozos de aguacate y por último la loncha de queso.
6. Cerramos el bocata campechano y ¡ya es hora de comer!
Su pagina no funciona adecuadamente
Me encantas estas recetas soy muy fácil practica deliciosas sencillas