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Quesadillas de setas y jamón serrano

17 marzo, 2016 3 Comentarios Escrito por Tasty Recetas

Hoy tenemos unas Quesadillas deliciosísimas!!! Las hemos preparado con setas y jamón serrano (si no eres capaz de conseguir este jamón, ponlas jamón cocido), junto con el queso fundido y la tortilla hacen una mezcla insuperable. Las tortillas las puedes poner de harina o de maíz, las que tú prefieras, en nuestro caso, las hemos puesto de harina, y en lugar de setas, puedes poner champiñones si te gustan más.

Ingredientes
  • Setas o champiñones (la cantidad va a depender de la cantidad que vayas a hacer, tienes que tener en cuenta que una vez hechas mengua mucho)(nuestra bandeja tiene 400 gr aproximadamente)
  • Jamón serrano o cocido
  • 1 diente de ajo
  • Queso tierno o para fundir
  • Tortillas de harina o maíz

Cómo preparar las quesadillas

1. Limpia bien las setas (nosotras las lavamos, pese a que hay gente que no es muy partidaria de ello) y trocéalas.

2. Pica el diente de ajo y ponlo a dorar, echa las setas con un poco de sal y cocínalas bien. Las setas sueltan mucho agua, cuando veas que se ha evaporado casi todo, pica el jamón y añádeselo, deja que se cocine otro rato.

3. En una plancha sin nada de grasa, pon las tortillas a calentar, y en cada una añade varios trozos de queso tierno para que se vaya derritiendo. Dales la vuelta para que se tuesten un poquito por las dos caras, y no dejes que el queso se funda del todo, porque luego va a ser muy difícil abrirlas para añadir las setas.

4. Cuando veas que está un poquito derretido, ábrelas y pon las setas con jamón, vuelve a cerrarlas, y espera a que se funda bien para servirlas. Si quieres puedes cortarlas por la mitad para que tengan una mejor presentación.

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3 Comentarios

  1. Lupita
    29 julio, 2016    

    Todas las recetas que he probado son excelentes y fáciles y rápidas de hacer. Felicidades

    Reply
  2. Zulema
    30 marzo, 2016    

    Me gusta mucho sus recetas

    Reply
    • Tasty Recetas
      30 marzo, 2016    

      Nos alegramos mucho Zulema 🙂

      Reply

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