Pasta Cremosa

Hoy te traemos pasta cremosa con tomate, pero no es la típica receta, elige la pasta que prefieras y prepárate para disfrutarla.

Ingredientes para la crema de tomate (para 4 personas):
– 8 tomates
– 1 taza de nata o crema fresca
– 1 cebolla
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de orégano
– 1 diente de ajo

– 400 gramos de pasta (nosotras elegimos espirales porque nos parece que cogen mejor el sabor de la salsa de tomate)
– 1 hojita de laurel

Preparación :
Ponemos a cocer la pasta con una pizca de sal y nuestra hojita de laurel. Mientras se cuece la pasta, cortamos los tomates (sin pelar), la cebolla y el ajo. Pochamos bien la cebolla con el ajo, después añadimos el tomate, la sal, el orégano y lo dejamos a fuego moderado hasta que el tomate adquiera un colorcillo naranja. Ponemos la salsa en un vaso y la batimos bien, después la vamos colando otra vez en la sarten calentita (la colamos para quitar cualquier resto de piel de tomate) e incorporamos la nata fresca, removemos bien y rectificamos de sal si fuera necesario, después de un par de minutos tenemos nuestra salsa de tomate a punto, ¡sólo queda añadirla  y tenemos nuestra pasta cremosa deliciosa!