Esta receta que traemos hoy es un clásico en casa desde que éramos pequeños, es un plato que ha pasado de generación en generación, es muy fácil de preparar y una manera de comer carne de forma diferente.
Ingredientes (6 personas):
- 2 cucharadas de mostaza
- Solomillo o Lomo de cerdo
- 200gr de nata fresca (Crema en México)
- 700 gr de tomate unos 5
- 2 dientes de ajo
- Pizca de sal
Elaboración del lomo a la mostaza
1. Lavamos y cortamos los tomates y los vamos a cocer unos 20 minutos.
2. Mientras tanto marcamos el solomillo vuelta y vuelta y lo reservamos, echamos sal a los tomates y trituramos, añadimos los dientes de ajo y seguimos batiendo.
3. Ponemos la carne en el fuego y le colamos la salsa encima.
4. Por otro lado mezclamos la nata con la mostaza con una pizca de sal, acto seguido le añadimos esta mezcla a lo que tenemos en la sartén y dejamos que se cocine a fuego lento.
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