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Leche Merengada

1 agosto, 2017 ! Comentario Escrito por Tasty Recetas

¿Qué te parece si te enseñamos a preparar una leche merengada casera? Para que la sirvas bien fresquita a tus invitados. Te va a encantar esta receta tan simple y rápida, ¿y qué mejor para este verano que una deliciosa leche merengada?

 

 

Ingredientes:
  • 600 ml leche
  • Piel de 1 limón
  • 1 rama de canela
  • Pizca de canela en polvo
  • 30 gramos de azúcar
  • 2 claras de huevo
  • Barquillos (opcionales)

Elaboración de la leche merengada:

1. Ponemos al fuego la leche, y echamos la ramita de canela, la piel del limón bien lavada y el azúcar. Cuando empiece a hervir, cortamos el fuego y dejamos que se enfríe. Cuando sea posible lo meteremos en el frigorífico y lo dejaremos unas horas para que esté bien fresquita.

2. Separamos las yemas de las claras, y desechamos las yemas porque sólo necesitamos las claras (no las tires, guárdalas para otra receta), las montamos a punto de nieve.

3. Ahora, sacamos la mezcla bien fresquita del frigorífico, y la colamos en el recipiente donde tenemos las claras, y movemos un poquito con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.

4. Sírve tu leche merengada, echa un poquito de canela en polvo por encima y pon un barquillo ¡Está riquísima!

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! Comentario

  1. Yeya Cardeza
    20 octubre, 2017    

    Muy buena la realizaré. Gracias

    Reply

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