En esta ocasión vamos a hacer la receta de los hotcakes, conocidos también como tortitas americanas . Es un postre muy completo y que suele gustar a grandes y pequeños. Vamos a presentar nuestros hotcakes con nata y sirope de frambuesa, pero hay multitud de maneras de hacerlo, con mantequilla, mermelada, fruta picada… Simplemente elige la que más te gusta.
Ingredientes :
– 2 tazas grandes de harina
– 2 huevos
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharaditas de levadura química
– 1 cucharada de aroma de vainilla
– 30 gramos de mantequilla
– 1 taza de leche
Para acompañarlas:
– Nata montada
– Sirope (del sabor que más te guste)
Preparación de nuestros hotcakes:
Primero incorporamos los ingredientes secos a la harina (el azúcar y la levadura), despúes ponemos la mantequilla previamente derretida en el microondas, los huevos y el aroma de vainilla. Empezamos a batir, y vamos incorporando la leche progresivamente hasta que nos quede una mezcla cremosa. Calentamos una sarten o plancha y ponemos un poquito de mantequilla, a continuación, vertemos un cazo de la mezcla en el centro, cuando salgan burbujitas, la damos la vuelta. Y así vamos haciendo con el resto de la mezcla. Cuando tengas todas las tortitas, sírvelas con nata y sirope, o con lo que más te guste.
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