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Cocktail de camarones

4 agosto, 2016 ! Comentario Escrito por Tasty Recetas

Traemos un cocktail de camarones, ya que en el verano apetece mucho el marisco. Sírvelo tibio y saborea bien todos sus sabores. Si te sobra caldo, puedes guardarlo y preparar una sopa de marisco, ya verás que rica.

Ingredientes
  • Camarones, gambones, langostinos…. pon a tu gusto (nosotras vamos a poner alrededor de 12 camarones)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de puré de tomate o tomate triturado o rallado
  • Una pizca de sal

  Para acompañar este caldo añadimos:

  • 1 cebolla
  • 1 aguacate
  • Jugo de lima o limón (ponemos un chorrito en cada ración que sirvamos)
  • Kétchup (ponemos una cucharadita en cada ración)
  • Galletas saladas (si quieres para acompañar)

Cómo preparar el cocktail de camarones:

1. Ponemos 1 litro de agua a cocer a fuego medio con el marisco, añadimos los dientes de ajo, el puré de tomate, y la sal y lo dejamos cocer durante 10 minutos una vez rompa a hervir.

2. Separamos los camarones del caldo, y reservamos el caldo para el final. Una vez separados, los pelamos (eso sí, espera que estén tibios).

3. Picamos el aguacate y la cebolla y vamos a ir preparando nuestros cockteles, primero ponemos unos camarones en el fondo, añadimos un poquito de aguacate y cebolla, echamos 1 cucharadita de kétchup y a continuación incorporamos el caldo. Por encima echamos un chorrito de jugo de lima o limón.

4. Para presentar, puedes poner una rodajita de lima y un camarón en el borde del vasito, y en la mesa pon las galletitas saladas para que piquen con tu cocktail.

Para terminar, te proponemos otras recetas relacionadas con marisco y que te pueden agradar:

  • Gambas a la mexicana
  • Camarones momia
  • Brochetas de marisco

Anímate a preparar esta receta cuando tengas invitados en casa, ya sean amigos o familiares, les va a encantar

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! Comentario

  1. T.N.T.
    23 diciembre, 2017    

    OLE OLE Y O`LÉ AUPA MADRID

    Reply

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