Hemos preparado una tarta bicolor, y nos ha quedado riquísima, con una textura perfecta y esponjosa, ¿te animas a prepararla en casa? Te vamos diciendo los pasos.
- 2 tazas bien colmadas de harina
- 3 cucharadas de maicena
- 3 huevos
- 100 gramos de chocolate negro
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de nata para montar
- 225 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas y media de polvo para hornear
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1/4 de taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación del pastel marmoleado:
1. Lo primero que haremos será montar las claras de huevo y cuando estén a punto de nieve añadiremos las yemas de huevo y reservamos unos minutos.
2. En otro recipiente mezclaremos los polvos tales como harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
3. Batimos la mantequilla con el azúcar y le incorporamos la nata para montar hasta que nos quede una mezcla homogénea y posteriormente añadimos cuidadosamente los huevos montados y lo mezclamos de manera envolvente.
4. Una vez que tengamos hecha la mezcla le añadimos la harina y los polvos y mezclaºmos otro poco. Separamos la mitad y le añadimos el chocolate derretido y mezclamos, teniendo así la mitad de cada color.
5. Para que nos quede un bonito bizcocho bicolor hay que ir poniendo una cucharada de cada color y dando unos golpecitos para que se asiente la masa y horneamos durante unos 25-30 minutos a 180 grados.
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