Hoy hemos improvisado una salsa con miel para nuestra receta de pollo, y nos ha quedado estupenda. Es una manera sana y original de acompañar a tus platos, porque no sólo puede usarse para el pollo, pruébala con carnes también.
- 700 gramos de alitas de pollo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 6 cucharadas de miel
- 25-30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de maicena
- 50 ml de agua
Elaboración del pollo a la miel:
1. Ponemos la mantequilla al fuego, y freimos con ella las alitas de pollo, con una pizca de sal. Lo freiremos durante unos 20 minutos a fuego medio alto, y mientras se cocina el pollo preparamos la salsa.
2. En un recipiente ponemos la miel, el vinagre, la soja, los 50 ml de agua, el ajo en polvo y la pizca de sal. Movemos bien, y en un recipiente aparte ponemos dos cucharadas de agua y diluimos la maicena. Se lo incorporamos a la mezcla previa para que espese.
3. Ahora añadimos la salsa al pollo, y dejaremos que se cocine a fuego lento un ratito, hasta que veas que reduce la salsa. Cuando las sirvas, pon perejil o cilantro picadito por encima, ¡mmmmmm, riquísimas!
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