Muchas veces vamos con prisa en la cocina, y no preparamos salsas de acompañamiento por no perder mucho tiempo. ¡Fuera excusas! Tenemos un alioli exprés para tí. Ahora vas a poder acompañar un montón de platos en un par de minutos.
Ingredientes:
– 3 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 cucharadita de vinagre
– 1 diente de ajo
Elaboración:
Lo primero que tienes que hacer es rayar medio diente de ajo en la mayonesa (rayamos medio diente para que no coja un sabor muy fuerte, pero si te gusta mucho el sabor del ajo, ráyalo entero), después añadimos el perejil picado, te recomendamos que sea perejil fresco porque da mejor sabor, y removemos bien. Por último, echamos el vinagre, y lo volvemos a remover bien para que se impregnen todos los sabores. Cuando lo tengas, pruébalo, y decide si quieres añadir más vinagre, más ajo o más perejil. ¡Ya está listo nuestro alioli!
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